BEM-VINDOS

“(…) As folhas, alternas, simples e articuladas da planta do chá são juntas em cestos enfiados no braço esquerdo que alegre e delicadamente conduzem ao recinto onde os maquinismos as transformam até nos darem esse produto que posto em infusão, em água quente, que tem de ser da melhor, nos proporciona uma das mais agradáveis, úteis e usuais bebidas, pretexto de reuniões, onde é saboreada e, entre cada gole, se dizem muitas futilidades ou se tratam importantes assuntos (…)”
Eng. António Hintze Ribeiro, “Do Chá dos Açores”, in Livro do Primeiro Congresso Açoriano, 1938.